Etiqueta: home-brew x12

P&R para aficionados por bebidas alcoólicas e interessados em cerveja, vinho, ou bebidas espirituosas.

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Pode o hidromel caseiro ser perigoso?

Eu quero fazer um hidromel caseiro porque não, além disso, parece muito fácil de fazer. A minha pergunta é: Pode algum erro no processo de fabrico da...

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Como devo convencer a minha mãe que a minha cerveja não é veneno?

Recentemente comprei um Mr. Beer DIY Northwest Pale Ale Beer Brewing Kit, e quando disse à minha mãe que estava a preparar uma cerveja caseira. Ela dis...

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Como saber se o meu hidromel caseiro é seguro/pronto para beber?

Bom dia; Então, fiz um hidromel muito simples, há cerca de um mês. Há cerca de 2 litros; numa garrafa simples e numa câmara de ar caseira. É cerca d...

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Como fazer álcool na cadeia?

Já ouvi falar em poder fazer álcool na cadeia. Como é que isso seria feito? Imagino que a lista de ingredientes seria limitada como algo que só seria e...

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Champanhe de flor de amieiro é melhor usar levedura natural ou adicionar uma levedura de vinho?

No passado tive muito sucesso em fazer champanhe Elder Flower, adicionando as cabeças das flores a um grande recipiente de água, adicionar açúcar e pou...

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A fermentação num espaço/local alugado.

Consegues fabricar cerveja num apt? Poderia deixá-la envelhecer no meu armário, ou no barracão de armazenamento da varanda....

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Regulação da acidez do vinho caseiro, vinho de bagas ou cidra?

Quais são os métodos para regular a acidez do vinho caseiro depois de este se ter tornado "um pouco ácido demais"? De alguma forma remover ácido (espe...

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Como acrescentar um sabor fumado a um vinho tinto?

Muitas vezes faço vinho a partir de kits. Estou um pouco aborrecido com o sabor e adoraria saborear fumado e de carvalho. Como acrescentar um sabor fum...

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"Hooch" - origens da palavra

Gostaria de conhecer as verdadeiras origens da palavra (terminologia) "Hooch". Fiz algumas pesquisas aqui (http://www.culinary lore.com/drinks:orig in-...

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Posso usar bentonite para clarificar a cerveja?

Assim, tenho um lote de 5 litros de cerveja de estilo escuro que completou a fermentação. Está um pouco nublado neste momento, mesmo depois de ter sido...

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Pão de hidromel com frutas

Esta é a minha primeira vez de homeebrewing. Estou a fazer hidromel com maçãs mas reparei que algumas das maçãs fatiadas estão acima do nível do líquid...

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A fermentação: A que temperatura devo fermentar a cerveja de cerveja?

Quero fazer cerveja e pergunto-me a que temperatura devo fermentá-la? Quero fabricar cervejas como a IPA e a Pale Ale. Que diferença têm as diferentes...