Cerveja, Vinho e Bebidas Espirituosas x1009

Quase todas as cervejas, especialmente as cervejas lager que bebi nos ex-soviéticos, têm um ligeiro sabor a mel. Tenho a certeza que isto não é intenci...

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• taste

Recentemente peguei num monte de garrafas do que me pareceu ser umas cervejas interessantes do Hitachino (http://hitachinonest.com/), porque estava i...

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• serving
• freshness
• bottles
• carbonation

Isinglass (http://en.wikipedia.org/wiki/Isinglass) é um fining - quando adicionado à cerveja ajuda a clarificar a cerveja - e é uma forma de colagéni...

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• finings

Tenha um sistema de construção de kegerator home para 1/2 barril de cerveja na garagem. Recentemente tinha um barril de cerveja que era espumoso, indep...

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• foam
• keg

Normalmente quero envelhecer garrafas de 22oz, mas tenho curiosidade em saber se conseguiria escapar com o envelhecimento de uma garrafa mais pequena....

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• storage
• aging
• bottles

Quando está a ter uma prova de vinhos, é habitual limpar o paladar com água e possivelmente com bolachas ou baguetes. É o mesmo conceito para uma prov...

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• aroma
• taste

Quando se prova vinho, sugere-se frequentemente que os provadores não engulam o vinho, mas simplesmente provem conforme necessário e depois cuspem para...

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• taste

Comecei recentemente a interessar-me por cervejas fumadas. Há alguns anos atrás, o Shiner tinha uma cerveja sazonal chamada Smokehouse. Eu não me inter...

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• brewing
• flavor
• saison

Por exemplo, a partir do rótulo da linha tortas da Uinta Labyrinth Black Ale: Os sabores são realçados quando servidos frescos, não gelados. Como é q...

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• taste
• temperature

Eu bebo bebidas mistas com pouca frequência, por isso demoro algum tempo a passar por uma garrafa de rum, whisky ou vodka. Até agora não notei nenhum p...

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• age
• spirits