Estou a passar o meu Verão em Florença, Itália. Já estou aqui há uma semana e desde então percebi que eles preferem muito mais vinho, mas eu não. Estou...
Encontrei um monte de grãos de especialidade que eu tinha pretendido para uma cerveja, mas que perdi no tempo. Estão em sacos de papel castanho há bem...
Conheço amigos que têm cervejas "envelhecidas" até cerca de 1 ano de idade. Tipicamente, já ouvi falar de stouts e carregadores a envelhecer bem. O env...
Tenho a mão em algumas garrafas de Trapist Westvleteren (yay!) e, claro, quero bebê-la à temperatura certa. A temperatura "certa" é "cave", mas infeliz...
Eu vi isto no meu jarro depois de ter sido esvaziado. Presumo que tenha vindo do vinho. Parece-me quase uma videira. Alguém me pode ajudar a identifica...
Ao andar por uma cervejaria, verá uma variedade de leveduras. Da mesma forma, pode encontrar uma variedade de leveduras ao andar por uma mercearia. O...
, esmaguei recentemente alguns números sobre a produção de cerveja nos Estados Unidos dados do Alcohol and Tobacco Tax and Trade Bureau (http://www.t...
Recentemente, a CNN listou o Smith Street Tap da Good Beer Company em Singapura como um dos maiores bares do mundo http://www.cntraveler.com/galleries...