Cerveja, Vinho e Bebidas Espirituosas x1009

P&R para aficionados por bebidas alcoólicas e interessados em cerveja, vinho, ou bebidas espirituosas.

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Quais são alguns dos ingredientes mais comuns utilizados nas cervejas sem glúten?

Quais são os ingredientes mais populares utilizados no fabrico de cervejas sem glúten? Têm ou não uma boa vida sem glúten?...

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É possível ter um gin não alcoólico?

É possível ter um gin não alcoólico? Sabe a gin mas sem o álcool. O tónico por si só não é o mesmo, mas com o passar dos anos sinto a necessidade de mi...

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Quais são os efeitos do meio de pressão da cerveja de barril no sabor e qualidade da cerveja?

Para empurrar a cerveja de um barril para fora da linha e da torneira poderiam ser utilizados vários meios. Normalmente são gases que entram em contact...

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Como saber que tequila deve ser para as bebidas e qual deve ser bebida sozinha

Há algum tempo atrás disseram-me que devia escolher cuidadosamente as minhas tequilas, pois as tequilas devem ser bebidas sozinhas (não perseguidas, nã...

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Champanhe de flor de amieiro é melhor usar levedura natural ou adicionar uma levedura de vinho?

No passado tive muito sucesso em fazer champanhe Elder Flower, adicionando as cabeças das flores a um grande recipiente de água, adicionar açúcar e pou...

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Todos os açúcares podem ser utilizados para o fabrico de cerveja?

Embora nos concentremos geralmente na glicose, sacarose e frutose para o fabrico de cerveja, existem muitos açúcares (https://en.wikipedia.org/wiki/L...

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Becks USA AB InBev

Alguém me pode dizer se o mercado norte-americano Becks adere à actual definição do Reinheitsgebot (também conhecido como Lei da Pureza alemã) e que gr...

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Rakija - um luar dos Balcãs

Ouvi algo sobre o luar chamado "rakija", que está fortemente representado nos Balcãs. Então as minhas perguntas são: Que tipos de rakija existem? Com...

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Uma cerveja como Tuborg ou Budweiser pode ser feita em casa?

Estava apenas curioso sobre como se faz o fabrico da cerveja. Também pode ser feita em casa?...

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Existe cerveja artesanal ou microcervejaria em Washington e Baltimore?

Existem microcervejarias em Washington/Baltimore? Quais são as especialidades cervejeiras dessa parte dos Estados?...