Cerveja, Vinho e Bebidas Espirituosas x1009

P&R para aficionados por bebidas alcoólicas e interessados em cerveja, vinho, ou bebidas espirituosas.

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Existe um amplo consenso sobre a classificação ou competição da cerveja?

Existe algum concurso (ou ranking) de cerveja que seja amplamente reconhecido como o "Superbowl" dos concursos de cerveja? Sendo o vencedor ou a classi...

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Espuma decrescente em cerveja sobre-carbonatada

Eu tenho um pouco de hebraico que é realmente sobre-carbonatada (antes de ter aprendido sobre cálculo de açúcar primário (https://www.google.com/sear...

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O "Warsteiner" alemão é um Pilsner?

Tenho ouvido dizer ultimamente que a cerveja alemã Warsteiner (http://www.warsteiner.com/) ~~ não enche o alemão Reinheitsgebot (https://alcohol.st...

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O efeito da congelação no sabor da cerveja

Cerveja (com excepção da cerveja com cobertura) sabe melhor quando arrefecida. Mas às vezes pode haver muito frio, por exemplo, quando se leva a cervej...

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Recomendações de whisky e cerveja para cocktail de caldeireiro?

Um professor meu, que é um grande conhecedor de cerveja, mencionou shots/cocktails de caldeireiro quando deu aulas sobre métodos de fermentação de leve...

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Que cervejas ou outras bebidas os índios nativos fabricavam nas Américas antes da chegada dos europeus em 1492?

Que cervejas e outras bebidas os índios nativos fabricavam nas Américas antes da chegada dos europeus, com Cristóvão Colombo (https://en.wikipedia.or...

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100 graus, agora o que fazer com o vinho

Há uma semana atrás estavam 100 graus Fahrenheit e eu não tenho AC. O resultado: a minha nova garrafa de 1,5 litro de Merlot ficou má. Então comprei u...

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Qual é o valor micronutricional dos stout como o Guinness?

Só consigo encontrar (no seu website e em outros websites de nutrição) os macronutrientes do Guinness. Alguém pode fornecer uma repartição específica...

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Substitutos não alcoólicos do vinho

Gosto do sabor do vinho e da sensação que o álcool cria na boca, mas não tenho interesse nos efeitos mentais nem no risco de cancro. (Nunca bebi o sufi...

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O que é "Five Fruits" nesta receita de cocktail dos anos 20?

De Shake 'Em Up! A Handbook of Polite Drinking (https://books.googl e.com/books?id=5sRBA QAAMAAJ&pg=PA46)_ (1930), página 46: GIN PUNCH NUMBER ONE 2...